Tellicherry Pfeffer 80g

Artikelnummer: BioLMPFTE

EAN: 4260114119524

Tellicherry Pfeffer 80 g - Biova
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  • Außergewöhnlich aromatischer Pfeffer aus Indien
  • Von Hand selektierte Pfefferbeeren
  • Warmer intensiver & nussiger Geschmack
  • Ideal für verschiedene Fleischgerichte
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Tellicherry Pfeffer 80 g - Biova


Kurzbeschreibung

Der Tellicherry Pfeffer ist eine echte Rarität aus Indien. Nur die schönsten und dicksten Pfefferbeeren werden nach der Trocknung handverlesen und abgefüllt. Sein vollmundiger leicht nussiger Geschmack und die fruchtige intensive Schärfe passen sehr gut zu verschiedenen Wildgerichten, Eintöpfen und dunklem Geflügel.


Anwendungsgebiete

  • Besonderes Gewürz für diverse Fleischgerichte


Beschreibung

Der Tellicherry stammt aus dem indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seine Bezeichnung der gleichnamigen Hafenstadt. Fast vollreif werden die Pfefferbeeren geerntet. Sie sind außergewöhnlich aromatisch und schärfer, als die meisten schwarzen Pfeffersorten. Der Geruch erinnert an Sandelholz und Tee. Jedes Jahr werden nur geringe Mengen aus den besten Ernten zu Tellicherry Pfeffer verarbeitet. Das Gewürz hat eine leicht rötliche Farbe, was darauf zurückzuführen ist, dass diesem Pfeffer eine lange Reifezeit gegönnt wird, in der er sein volles Aroma entwickeln kann. Um dieses Aroma auch bei der Verwendung genießen zu können, sollten Sie das Gewürz ausschließlich frisch gemahlen aus der Mühle nutzen.

 


Versandgewicht: 0,08 Kg
Artikelgewicht: 0,08 Kg
Inhalt: 80,00 g
Kurzinfo:
  • Außergewöhnlich aromatischer Pfeffer aus Indien
  • Von Hand selektierte Pfefferbeeren
  • Warmer intensiver & nussiger Geschmack
  • Ideal für verschiedene Fleischgerichte

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