Kala Namak- Kristallsalz fein 200g

Kala Namak Salz (fein) 200 g - Biova

Kurzbeschreibung

Kala Namak Salz, auch bekannt als Schwarzsalz oder Black Salt, ist eine Spezialität der indischen Küche und wird dort vor allem für Obstsalate, Chutneys, Chaats und Raitas genutzt. Empfehlenswert ist es ebenfalls für Fisch, Soßen und salzige Joghurtgerichte. Es ist besonders reich an wertvollen Mineralien, darunter Eisen.

Anwendungsgebiete

• Speisesalz für indische Küche
• Für Fisch, Soßen & Joghurtgerichte
• Für gebratenen Reis & Nudeln

Beschreibung

Kala Namak Salz mit seinem würzig rauchigen Geschmack verleiht Speisen verschiedenster Art eine besondere Note. In Indien wird das Gewürz in tiefen Stollen in Form von schwarzbraunen Blöcken abgebaut. Beim Zermahlen nimmt es eine rosa-bräunliche Färbung an und entfaltet ein leicht schwefliges Aroma. Es enthält zudem wertvolle Mineralien und Spurenelemente. Das fertige feinkörnige Salz eignet sich gut für den Streuer oder zum Fingerstreuen.